Ouest-France - 5 juin 2010
La clef des champs a ouvert ses portes
Après plusieurs semaines de travaux, La clef des champs a accueilli ses premiers clients hier vendredi, dans l'ancien Lidl, au-dessus de la gare.
Quatre « employés polyvalents » y travaillent : les initiateurs du projet, Adrien Abhervé et Frédéric Le Saout, Anne Stern et Aurélie Stéphan. Ils ont monté une Scop, société coopérative de production : l'outil de travail reste la propriété des salariés. Le magasin, qui adhère au réseau Biocoop propose, sur une surface de 300 m 2 du pain, de l'épicerie, des fruits et des légumes de producteurs locaux, un rayon frais, des écoproduits pour la maison.
Horaires d'ouverture : mardi, mercredi et jeudi de 9 h 30 à 12 h 30 et de 15 h à 19 h, le vendredi de 9 h 30 à 19 h en continu et le samedi de 9 h à 18 h.
Le Télégramme - 4 juin 2010
Biocoop. «La clef des champs» ouvre ce matin
Ça y est, c'est parti. La Biocoop «La clef des champs» ouvre ses portes ce matin, à 9h30 dans les anciens locaux du Lidl. Là, sur 290 m² de surface de vente s'exposent quelque 3.000 références.
L'alimentaire avant tout
«Notre magasin est avant tout une alimentation», fait d'emblée remarquer Adrien Abhervé, l'un des deux gérants de ce petit supermarché. Il poursuit: «Pour ce qui est des fruits et légumes, nous sommes en relation avec cinq maraîchers locaux qui travaillent tous dans un rayon de 15km avec des productions très complémentaires».
Quatre salariés
Pour autant, à côté de l'alimentaire et des fruits et légumes, on pourra aussi trouver des produits de soin et beauté, de la cosmétique, ainsi qu'une petite librairie. Pour faire tourner ce magasin de produits bio, Adrien Abhervé et Frédéric Le Saout, les deux gérants, seront épaulés par Anne et Aurélie. «La clef des champs» est ouverte les mardis, mercredis et jeudis, de 9h30 à 12h30 et de 15h à 19h, le vendredi, de 9h30 à 19h, et le samedi, de 9h30 à 18h.
Pour la 5ème année consécutive, le GAB (Groupement des Agriculteurs Bio) organise les Petits déj' bio en Finistère. C'est l'occasion d'aller rencontrer un producteur local et de visiter son exploitation...
